無(wú)菌紙包裝倍受歡迎 納米抗菌包裝材料成熱點(diǎn)

2016-01-11 中國(guó)包裝印刷產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

無(wú)菌包裝簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是實(shí)現(xiàn)包裝的無(wú)菌化，主要包裝材料的無(wú)菌化、產(chǎn)品的無(wú)菌化和包裝過(guò)程的無(wú)菌化，三個(gè)環(huán)節(jié)缺一不可。根據(jù)產(chǎn)品要求，在無(wú)菌狀態(tài)下，把經(jīng)過(guò)滅菌處理的物料，裝進(jìn)事先滅菌或經(jīng)無(wú)菌處理的包裝容器內(nèi)，讓其儲(chǔ)存于不透風(fēng)、不透氣甚至不透光的特定環(huán)境中，在常溫下無(wú)需冷藏也能保持較長(zhǎng)的時(shí)期而品質(zhì)不變。目前，無(wú)菌包裝已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，包括無(wú)菌包裝技術(shù)、無(wú)菌包裝工藝、無(wú)菌包裝材料、無(wú)菌處理設(shè)備、無(wú)菌包裝機(jī)械裝備。

無(wú)菌紙包裝備受食品、藥品行業(yè)歡迎需求增長(zhǎng)迅速

紙包裝作為傳統(tǒng)包裝材質(zhì)，一直在包裝行業(yè)占有一定比重。我國(guó)醫(yī)藥和食品業(yè)快速發(fā)展，為紙包裝提供了廣闊的發(fā)展空間。目前，白卡紙被廣泛應(yīng)用于藥品、化妝品、電子產(chǎn)品、服裝、玩具、禮品、煙草等產(chǎn)品包裝。隨著生活水平的提高，國(guó)民對(duì)果汁飲料及茶飲料的需求逐年增加，無(wú)菌紙包裝需求量每年以20%—30%的速度增長(zhǎng)。

無(wú)菌紙包裝由紙板、塑料和鋁膜復(fù)合而成，通常由6層組成，紙占73%，塑料占20%，鋁占5%，其它印刷油墨和涂料占2%。紙板中通常添加部分化學(xué)熱磨機(jī)械漿，外面還有一層薄的涂層。

雖然隨著技術(shù)的進(jìn)步有不同的改變，但是它所享有的市場(chǎng)份額沒(méi)有絲毫變化，反而隨著食品、藥用行業(yè)的發(fā)展有更大的發(fā)展空間。比如微型瓦楞紙可廣泛應(yīng)用于電子產(chǎn)品、玩具、早餐食品、家用電器等包裝；無(wú)菌紙包裝在食品、飲料等行業(yè)大行其道。

無(wú)菌紙包裝可以使食品的營(yíng)養(yǎng)成分和口味得以完好的保存，保質(zhì)期大為延長(zhǎng)。無(wú)菌紙包裝的復(fù)合包裝材料和真空狀態(tài)可以使產(chǎn)品免受光、氣、異味和微生物的侵入，使食品不必加防腐劑，運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)不需冷藏。無(wú)菌包裝的產(chǎn)品外形呈磚形和包裝材料使用紙使產(chǎn)品的空間利用率高、重量輕，因此成本也不算高。無(wú)菌紙包裝符合現(xiàn)在環(huán)保包裝的潮流。

無(wú)菌紙包裝材料優(yōu)點(diǎn)突出，在我國(guó)有良好的發(fā)展前景。我國(guó)牛奶主要產(chǎn)于北方，而南方的牛奶消費(fèi)比北方大，牛奶的常溫包裝尤為重要。2011年全國(guó)乳業(yè)總產(chǎn)值達(dá)2361億元，液態(tài)乳制品消費(fèi)量約達(dá)2090萬(wàn)噸。

2011年，中國(guó)共有制藥企業(yè)6154家，醫(yī)藥工業(yè)總產(chǎn)值高達(dá)1.5萬(wàn)多億元，同比增長(zhǎng)23.3%。據(jù)估算，到2015年醫(yī)藥工業(yè)總產(chǎn)值將超過(guò)3萬(wàn)億元人民幣。2011年，全國(guó)有規(guī)模以上食品企業(yè)31735家，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)價(jià)食品工業(yè)總產(chǎn)值78078億元，同比增長(zhǎng)31.6%，高出全國(guó)工業(yè)總產(chǎn)值增速3.7個(gè)百分點(diǎn)，占全國(guó)工業(yè)總產(chǎn)值比重9.1%。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，按每年10%的速度遞增，2015年我國(guó)液態(tài)乳制品的消費(fèi)量將達(dá)到3000萬(wàn)噸。以其中的20%采用無(wú)菌紙包裝計(jì)算，2015年起每年需要148億個(gè)，市場(chǎng)需求空間很大。

納米抗菌包裝材料或成一大前景

近年來(lái)，新的無(wú)菌包裝材料層出不窮，進(jìn)一步推動(dòng)了無(wú)菌包裝的發(fā)展。納米抗菌包裝材料現(xiàn)已成為熱門話題。

當(dāng)然，紙基復(fù)合材料也可見(jiàn)一斑。紙基復(fù)合材料一般由紙、聚乙烯、鋁箔等多種材料組成，西歐很多國(guó)家的無(wú)菌包裝便較多地采用這類容器，尤以瑞典的利樂(lè)包裝公司生產(chǎn)的無(wú)菌磚形盒、菱形袋為典型。其對(duì)氧氣和水蒸汽的阻閉性極佳，印刷裝飾效果也很好。紙容器的滅菌采用的是過(guò)氧化氫與加熱相結(jié)合的方法——先將包裝材料經(jīng)過(guò)過(guò)氧化氫水浴，然后灌裝時(shí)在進(jìn)料管部位采用管形加熱元件使其間空氣溫度達(dá)到很高，促使紙內(nèi)表面過(guò)氧化氫液膜迅速分解成水和新生態(tài)氧，由于這種氧具有極強(qiáng)的滅菌能力，故可以使容器達(dá)到無(wú)菌的要求。

若是基礎(chǔ)之上再加上納米改造會(huì)如何？純天然的基礎(chǔ)材料在納米技術(shù)的改造下，能夠發(fā)揮出驚人的殺菌效果，能使菌體變性或沉淀，一旦遇到水，便會(huì)對(duì)細(xì)菌發(fā)揮更強(qiáng)的殺傷力。

由納米抗菌包裝材料制作的成品吸附能力強(qiáng)，滲透力強(qiáng)，在多次洗滌后仍有較強(qiáng)的抗菌作用。復(fù)合罐是近幾年來(lái)發(fā)展較快的一種新型包裝制品。其以紙板、塑料膜、鋁箔按一定方式繞制成筒，然后封合上金屬或塑料蓋。該產(chǎn)品阻隔性好，耐水耐油，可替代金屬、玻璃罐使用，且降低產(chǎn)品成本，利于廢棄物處理。但由于目前復(fù)合罐難以殺滅耐熱的細(xì)菌芽孢，故僅限于灌裝高酸性的果汁。

小結(jié)：隨著環(huán)保、綠色呼聲的日益高漲，無(wú)菌包裝技術(shù)不但成為食品工業(yè)中一項(xiàng)高新技術(shù)，也成為全包裝行業(yè)矚目的新興產(chǎn)業(yè)。包裝材料包括金屬罐、玻璃、紙、復(fù)合材料等。無(wú)菌加工及包裝技術(shù)將成為新世紀(jì)包裝行業(yè)中的重頭戲。