全國首推！武漢用標(biāo)準(zhǔn)化手段監(jiān)管食品包裝紙、容器等

2017-11-02 長江日報

同一規(guī)格、同一批次塑料菜板抽樣基數(shù)不少于90塊；同一規(guī)格、同一批次一次性塑料餐飲具抽樣基數(shù)不少于1000個，1日，武漢市質(zhì)監(jiān)局發(fā)布《武漢市食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)管人員手冊》，對抽樣檢驗食品相關(guān)產(chǎn)品作出明確規(guī)定。據(jù)悉，這是武漢市全國首推用標(biāo)準(zhǔn)化手段監(jiān)管食品相關(guān)產(chǎn)品。

食品相關(guān)產(chǎn)品是指那些用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑，以及用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備。

10月19日，食品包裝相關(guān)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)出臺后，對監(jiān)管提出更高要求。武漢市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該手冊是為了方便基層監(jiān)管人員了解和掌握國家法律法規(guī)而制定的。手冊里的監(jiān)管要點是結(jié)合武漢市特點進(jìn)行歸納和總結(jié)的，亮點包括手冊中含有很多現(xiàn)場設(shè)備、圖片，便于監(jiān)管人員識別。

手冊中，除了質(zhì)監(jiān)人員對食品相關(guān)產(chǎn)品獲證企業(yè)從8個方面進(jìn)行監(jiān)管外，對食品相關(guān)產(chǎn)品的關(guān)鍵工藝點、主要生產(chǎn)設(shè)備和檢測設(shè)備都做了詳細(xì)規(guī)定，如食品包裝紙，必須經(jīng)過15道基本流程。而企業(yè)作為產(chǎn)品的主體責(zé)任，不僅要有必備的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗設(shè)備 ，還要對關(guān)鍵工藝制定控制程序，對關(guān)鍵工藝實施嚴(yán)格監(jiān)控，并建立可追溯性記錄?！?/span>

武漢市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，若生產(chǎn)食品相關(guān)產(chǎn)品不符合法律、法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，將按照《食品安全法》，依據(jù)情形給予處罰。